EP.95 – ปลาซาบะย่าง โรคไตระยะ 1 – 5 ทานได้หรือไม่

• ไตระยะ 1-3A:
  สามารถทานปลาซาบะย่างได้ตามปกติ
• ไตระยะ 3B-5:
  ควรจำกัดปริมาณโปรตีน โดยทาน เฉพาะปริมาณที่กำหนด

ข้อควรระวังในการทานปลาซาบะย่าง

1. ปริมาณโปรตีน

   • จำกัดโปรตีนให้ไม่เกิน 2 ช้อนกินข้าวต่อมื้อ หากอยู่ในระยะไตเสื่อม 3B-5
   • ควรแกะเนื้อปลาซาบะเพื่อควบคุมปริมาณให้ชัดเจน

2. โซเดียมจากการปรุงรส

   • ปลาซาบะย่างมักปรุงรสด้วยซีอิ๊วและเกลือ
   • หลีกเลี่ยงการจิ้มซอสเพิ่มเติมเพื่อลดปริมาณโซเดียม

3. ไม่ทานโปรตีนหลายชนิดในมื้อเดียว

   • หากทานปลาซาบะแล้ว ไม่ควรเพิ่มโปรตีนอื่น เช่น หมู ไก่ หรือกุ้ง ในมื้อเดียวกัน

คำแนะนำเพิ่มเติม

• หากไตเสื่อมขั้นรุนแรง ควรปรึกษาแพทย์เพื่อคำนวณปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมในแต่ละวัน
• เลือกปลาที่ปรุงรสน้อยที่สุด หรือทำเองเพื่อควบคุมเครื่องปรุง

สรุป:
ปลาซาบะย่างสามารถทานได้ในโรคไตทุกระยะ แต่ควรควบคุมปริมาณโปรตีนและโซเดียม โดยเฉพาะในผู้ที่อยู่ในระยะ 3B-5 เพื่อไม่ให้ไตทำงานหนักเกินไป.