คุณค่าทางโภชนาการของผักบุ้ง
- ผักบุ้งจีน: มีเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งเปลี่ยนเป็นวิตามิน A ช่วยบำรุงสายตาและเพิ่มความชุ่มชื้นให้ดวงตา
- ผักบุ้งไทย: มีวิตามิน C สูงกว่าผักบุ้งจีน ช่วยต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ทั้งสองชนิดมีใยอาหารที่ดีต่อระบบทางเดินอาหาร
การบริโภคผักบุ้งสำหรับผู้ป่วยโรคไต
- ผู้ป่วยโรคไตสามารถทานผักบุ้งไทยและผักบุ้งจีนได้ แต่ต้องจำกัดปริมาณ เนื่องจากผักบุ้งมีโพแทสเซียมระดับปานกลาง (ประมาณ 312 มก. ต่อ 100 กรัม)
- การบริโภคโพแทสเซียมมากเกินไป อาจเพิ่มความเสี่ยงภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ
เทคนิคการลดโพแทสเซียมในผักบุ้ง
- ต้มหรือลวกผักบุ้งแล้วเทน้ำทิ้ง 1-2 ครั้ง ก่อนนำมาปรุงอาหาร
- วิธีนี้ช่วยลดปริมาณโพแทสเซียมในผักบุ้งได้
คำแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคไต
- ควบคุมปริมาณการบริโภคผักบุ้งให้อยู่ในระดับเหมาะสม
- ควรตรวจติดตามค่าโพแทสเซียมในเลือดอย่างสม่ำเสมอ
ผักบุ้งเป็นผักที่มีประโยชน์มากมาย แต่ควรบริโภคอย่างระมัดระวัง โดยเฉพาะในผู้ที่มีภาวะสุขภาพเฉพาะ เช่น โรคไต.
อยากดูแลไต ขอแนะนำ! ตัวช่วยในการดูแลฟื้นฟูไต
Click : https://www.24gel.com/kidneycare
อาหารเสริมเจล ความทันสมัยของคนยุคใหม่ สะดวก ทานง่าย อร่อย ดูดซึมใน 3-15 นาที เทคโนโลยีขั้นสูงสุดของโลก เจ้าแรกและเจ้าเดียวที่พิสูจน์แล้ว
สอบถาม สั่งซื้อ Line@ : https://line.me/R/ti/p/%4024gel (คลิ๊กเลย)
Line : @24gel (ใส่@นำหน้าด้วยนะคะ 😀 )
