EP.101 – ไตระยะ 1-5 ดื่มน้ำเต้าหู้อย่างไรให้ปลอดภัย ยืดเวลาฟอกไต

คุณสมบัติของน้ำเต้าหู้

• น้ำเต้าหู้ 1 แก้ว (240 มิลลิลิตร) มีฟอสฟอรัสเพียง 40 มิลลิกรัม
• เป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ
• ไม่มีแลคโตสและเคซีน ทำให้เหมาะสำหรับคนที่แพ้นมวัว
  
  

ข้อควรระวังในการบริโภคน้ำเต้าหู้สำหรับผู้ป่วยโรคไต

1. ปริมาณการบริโภคที่แนะนำ

   • โรคไตระยะ 1-3A: ดื่มได้วันละ 1 แก้ว (240 มิลลิลิตร)
   • โรคไตระยะ 3B-5: ดื่มได้สัปดาห์ละ 3-4 แก้ว
   • หากฟอสฟอรัสในเลือดสูงหรือต่ำเกินไป ควรปรึกษาแพทย์ก่อน
     
     

2. การดื่มน้ำเต้าหู้แบบปลอดภัย

   • ไม่ควรเติมน้ำตาลหรือน้ำเต้าหู้ทรงเครื่อง
   • น้ำเต้าหู้ที่ผ่านกระบวนการล้างและต้ม มีฟอสฟอรัสลดลงจากถั่วเหลืองดิบ
     
     

3. ฟอสฟอรัสในเลือด

   • หากฟอสฟอรัสในเลือดสูง ควรงดดื่มน้ำเต้าหู้ เพราะอาจทำให้ฟอสฟอรัสเพิ่มขึ้นจนเกิดผลข้างเคียง เช่น
     • อาการคัน
     • ผิวแห้ง
     • การจับตัวของฟอสฟอรัสกับแคลเซียม อาจทำให้กระดูกเปราะหรือหลอดเลือดตีบแข็ง
       
       

สรุป

ผู้ป่วยโรคไตสามารถดื่มน้ำเต้าหู้ได้ แต่ต้องจำกัดปริมาณและดูค่าฟอสฟอรัสในเลือดอย่างใกล้ชิด การดื่มในปริมาณที่เหมาะสมช่วยเสริมโปรตีนและสารอาหารโดยไม่กระทบต่อสุขภาพไต.