คุณสมบัติของเม็ดบัว เป็นธัญพืชที่มีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความดันโลหิต บำรุงหลอดเลือดและหัวใจ เม็ดบัว 100 กรัม มีโพแทสเซียม 360 มิลลิกรัม คำแนะนำตามระยะโรคไต โรคไตระยะ 1, 2, 3a สามารถรับประทานเม็ดบัวได้ในปริมาณที่พอเหมาะ ควรจำกัดปริมาณและไม่ทานบ่อย โรคไตระยะ 3b, 4, […]
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับเลือดไก่ เลือดไก่ (100 กรัม) มีฟอสฟอรัสประมาณ 220 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัสสูงเกินไปอาจทำให้เกิด อาการคัน กระดูกเปราะบาง ความเสี่ยงหลอดเลือดแดงตีบแข็ง คำแนะนำตามระยะโรคไต โรคไตระยะ 1, 2, 3a สามารถรับประทานเลือดไก่ได้ตามปกติ โรคไตระยะ 3b,
ข้อมูลสำคัญ โพแทสเซียมในมะม่วง มะม่วงดิบ (100 กรัม): 160 มิลลิกรัม (ระดับปานกลาง) มะม่วงสุก (100 กรัม): 250 มิลลิกรัม (ระดับสูง) น้ำตาล มะม่วงสุกมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่ามะม่วงดิบ ข้อควรระวังสำหรับผู้ป่วยโรคไต หลีกเลี่ยงอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง โพแทสเซียมสูงอาจทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะหรือหยุดเต้นได้ ควบคุมน้ำตาลในเลือด
คุณสมบัติของน้ำเต้าหู้ น้ำเต้าหู้ 1 แก้ว (240 มิลลิลิตร) มีฟอสฟอรัสเพียง 40 มิลลิกรัม เป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ ไม่มีแลคโตสและเคซีน ทำให้เหมาะสำหรับคนที่แพ้นมวัว ข้อควรระวังในการบริโภคน้ำเต้าหู้สำหรับผู้ป่วยโรคไต ปริมาณการบริโภคที่แนะนำ โรคไตระยะ 1-3A: ดื่มได้วันละ 1
คุณสมบัติของน้ำผึ้งมะนาว ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้และแก้ปัญหาท้องผูก น้ำผึ้ง 1 ช้อนชาให้พลังงานประมาณ 20 กิโลแคลอรี่ ผู้ป่วยโรคไตควรระมัดระวัง ปริมาณที่เหมาะสม น้ำผึ้ง: ควรใช้ไม่เกิน 1-2 ช้อนชา น้ำมะนาว: ครึ่งซีกหรือประมาณ 1-2 ช้อนชา เติมน้ำอุ่นในปริมาณเล็กน้อย การจำกัดน้ำดื่ม หากต้องควบคุมน้ำในแต่ละวัน
ตรวจระดับโซเดียมในเลือดก่อน: ค่าโซเดียมปกติ: 135-145 มิลลิโมล/ลิตร ทานได้ 2-3 คำเล็กๆ ค่าโซเดียมต่ำ (<135 มิลลิโมล/ลิตร): ทานได้ 3-4 คำเล็กๆ ค่าโซเดียมสูง (>145 มิลลิโมล/ลิตร): ควรงดการทานกุนเชียง ควบคุมปริมาณ: หลีกเลี่ยงการทานเกินปริมาณที่กำหนดเพื่อป้องกันผลกระทบต่อสุขภาพ สรุป
การบริโภคขนมจีนในแต่ละระยะของโรคไต ระยะ 1, 2 และ 3A: ทานได้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ หากค่า eGFR มากกว่า 45 ควบคุมปริมาณการทานให้เหมาะสม ระยะ 3B, 4 และ 5: ทานได้
คุณสมบัติของรากบัว รากบัวเป็นพืชหัวที่มีโพแทสเซียมสูง (ประมาณ 330 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม) การบริโภคโพแทสเซียมมากเกินไปในผู้ป่วยโรคไตอาจส่งผลเสีย เช่น หัวใจเต้นผิดจังหวะ หรือภาวะหัวใจล้มเหลว คำแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคไต ไตระยะ 1, 2, และ 3A: สามารถทานได้ในปริมาณจำกัด หลีกเลี่ยงการทานทุกวันหรือในปริมาณมาก ไตระยะ
คุณสมบัติของรากบัว รากบัวเป็นพืชหัวที่มีโพแทสเซียมสูง (ประมาณ 330 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม) การบริโภคโพแทสเซียมมากเกินไปในผู้ป่วยโรคไตอาจส่งผลเสีย เช่น หัวใจเต้นผิดจังหวะ หรือภาวะหัวใจล้มเหลว คำแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคไต ไตระยะ 1, 2, และ 3A: สามารถทานได้ในปริมาณจำกัด หลีกเลี่ยงการทานทุกวันหรือในปริมาณมาก ไตระยะ
ไตระยะ 1-3A:สามารถทานปลาซาบะย่างได้ตามปกติ ไตระยะ 3B-5:ควรจำกัดปริมาณโปรตีน โดยทาน เฉพาะปริมาณที่กำหนด ข้อควรระวังในการทานปลาซาบะย่าง ปริมาณโปรตีน จำกัดโปรตีนให้ไม่เกิน 2 ช้อนกินข้าวต่อมื้อ หากอยู่ในระยะไตเสื่อม 3B-5 ควรแกะเนื้อปลาซาบะเพื่อควบคุมปริมาณให้ชัดเจน โซเดียมจากการปรุงรส ปลาซาบะย่างมักปรุงรสด้วยซีอิ๊วและเกลือ หลีกเลี่ยงการจิ้มซอสเพิ่มเติมเพื่อลดปริมาณโซเดียม ไม่ทานโปรตีนหลายชนิดในมื้อเดียว หากทานปลาซาบะแล้ว ไม่ควรเพิ่มโปรตีนอื่น
